Chicken Salad Recipe : চিকেন স্যালাড তৈরির রেসিপি । নিজের ঘরেই খুব সহজে বানিয়ে ফেলুন চিকেন দিয়ে স্যালাড। এই পোস্টে রইলো তৈরির উপকরণ ও পদ্ধতি।
Chicken Salad Recipe Ingredients: চিকেন স্যালাড উপকরণ :
- চিকেন কিমা
- ডিম একটা
- পিয়াজ কুচি
- রসুন বাটা
- আদা বাটা
- লেবুর রস
- কাঁচা লঙ্কা কুচি
- টমেটো গ্রেড করা
- গোলমরিচ গুঁড়ো
- সাদা তেল
- ক্যাপসিকাম কুচি
- নুন
- ধনেপাতা কুচি
চিকেন স্যালাড করার পদ্ধতি : Process to Cook Chicken Salad
চিকেন কিমা টা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। গ্যাস অন করে প্যান বসিয়ে তাতে এক চামচ মত সাদা তেল দিতে হবে। দিলটা গরম হলে পেঁয়াজ কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে হালকা একটু ভেজে নিতে হবে।রসুন বাটা, আদা বাটা, গ্রেটেড টমেটো, নুন,সব কিছু একসাথে মিশিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে চিকেন গুলো দিয়ে দিতে হবে। চিকেনের ওপরে পাতি লেবুর রস ছড়িয়ে ভালো করে মিনিট পাঁচেক রান্না করতে হবে যতক্ষণ না চিকেনটা ভালো করে ভাজা হয়।অন্য প্যানে অল্প তেল গরম করে ডিম ফাটিয়ে সামান্য নুন ছড়িয়ে দিয়ে ডিমের একটা ভুজিয়া বানিয়ে রাখতে হবে। এরপর চিকেনটা যখন প্রায় ভাজা ভাজা হয়ে সিদ্ধ হয়ে গেছে তার মধ্যে ধনেপাতাকুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, করে রাখা ডিমের ভুজিয়া টা একসাথে মিশিয়ে দিতে হবে। সবটাকে ভালো করে মিশ্রিত করে গ্যাসের নোভটা অফ করে পাঁচ মিনিট মতো ঢেকে রাখতে হবে। তারপর একদম রেডি চিকেন সালাদ। হাত রুটির সাথেও জমে যাবে।
