উপকরণ :— ভেটকি মাছের কিউব ১০ টা,ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ ১ টা,আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ,টমেটো কুচি ১ টা বড়, ৪ কাঁচা লঙ্কা কুচি,কড়াইশুঁটি ২৫০ গ্রাম,গোলমরিচ ১চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ টেবিল চামচ,মাখন ১০০ গ্রাম,চিজ ৫০ গ্রাম।
পদ্ধতি: — চিজ ও মাখন বাদ দিয়ে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাছের কিউব মেরিনেট করে রাখুন। অন্তত আধঘন্টা এভাবে রেখে দিন। একটা ঢাকা দেওয়া বোলে তেল গ্রিজ করে নিয়ে মাছটা রেখে তার ওপর গলানো মাখন ও কোরানো চিজ ছড়িয়ে দিন। একটা বড় পাত্রে জল ফোটানো। এবারেই ঢাকা বন্ধ পাত্রটি ফুটন্ত জলের উপর বসিয়ে দিন। অন্তত ১৫ মিনিট স্টিম এ রান্না হতে দিন। স্টিম থেকে নামিয়ে খানিকক্ষণ পাত্রটিকে ঠান্ডা করুন। তারপর তা খুলে দেখুন মাছ ও অন্যান্য উপকরণ সুসিদ্ধ হয়েছে কিনা। মাখন ও চিজ মাখামাখি হলে ও মাছ সিদ্ধ হলে মাখন নাড়া বাসমতি চালের ভাতের সঙ্গে গরম বেকড ফিশ পরিবেশন করুন।
- Details of reiki symbols: রেইকি সিম্বলের উৎপত্তি, গুরুত্ব ও কার্যকারিতা
- পিরিয়ডের পর সঠিক সময় প্রেগনেন্সি প্ল্যানিং
- মা কালীর আবির্ভাব কেন হল ? পুরাণের গল্প
- রেইকি থেরাপি দিয়ে রোগ নিরাময় করুন
- ধনতেরাস, কালি পুজো অমাবস্যা, ভাইফোঁটার সঠিক সময় কখন
- পূজোর প্ল্যান । নতুন সিনেমা । অগ্নিকা মিডিয়া ওয়ার্কস
Author: Anol A Modak
Film Maker, Writer, Astrologer, Vastu Consultant, Hypnotherapist, Entreprenuer