হিমোগ্লোবিন মানবদেহের একটি গুরুত্বপূর্ণ হরমোন। হিমোগ্লোবিনের অভাব মানুষের শরীরকে দুর্বল করে তোলে। হিমোগ্লোবিন এর ঘাটতি পুরুষদের তুলনায় মহিলাদের বেশি লক্ষ্য করা যায়। সাধারণতঃ আয়রনের স্বল্পতার জন্য হিমোগ্লোবিন কমে যায়। হিমোগ্লোবিন মানুষের শরীরে প্রয়োজনীয় পরিমাণে রাখার জন্য আয়রন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। আসুন জেনে নেয়া যাক কি ধরনের খাবার খেলে মহিলাদের শরীরে হিমোগ্লোবিনের স্তর বাড়ানো সম্ভব?
সাধারণত মহিলাদের শরীরে 12 গ্রাম/ ডেসিলিটার হিমোগ্লোবিন থাকা প্রয়োজন।
হিমোগ্লোবিনের অভাব হলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের রোগের আশঙ্কা বেড়ে যায়। আয়রনের অভাবে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ আমাদের শরীর থেকে কমে যায়। সঠিক আয়রনযুক্ত খাবার ও প্রাকৃতিক উপায় এর মাধ্যমে শরীরে হিমোগ্লোবিনের স্তর ঠিক রাখা সম্ভব। হিমোগ্লোবিনের অভাব হলে শরীরের যে সমস্ত ব্যাধি সংক্রমিত হয় বাহ যা উপসর্গ দেখে বোঝা যায় যে শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কম সেগুলি হল মাথা ঘোরা, দুর্বলতা অনুভব করা, মুখে ঘা হওয়া, হাত পা ফুলে যাওয়া, পিরিয়েডস এর এর সময় অতিরিক্ত রক্তক্ষরণ, শ্বাসকষ্ট, ত্বকের বিবর্ণতা, অ্যানিমিয়া ক্লান্তি বোধ করা ইত্যাদি।
গল্প পড়ুন – শিব ও পার্বতীর প্রেম ও বিয়ের গল্প – লেখিকা অনামিকা
ভিটামিন সি Vitamin C for Hemoglobin
ভিটামিন সি যুক্ত খাবার খেলে শরীরে আয়রনের পরিমাণ বৃদ্ধি হয়, যার ফলে শরীরে হিমোগ্লোবিনের স্তর প্রয়োজনমাফিক থাকে। ভিটামিন সি ছাড়া আয়রন এর শোষণ সম্ভব নয়। ভিটামিন সি যুক্ত খাবারের অভাবের ফলে শরীরে হিমোগ্লোবিন কমে যায়। কমলালেবু, স্ট্রবেরী, গোলমরিচ, টমেটো, আঙ্গুর, ব্রকলি, পেঁপে, লেবু ও টক ফলে অতিরিক্ত পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। নিয়মিতভাবে এগুলো গ্রহণ করলে শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ সঠিক মাত্রায় থাকে।
আয়রন সমৃদ্ধ খাবার (Iron Food for Increase Hemoglobin)
আয়রন কম থাকলে শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমে যায়। তাই আয়রন যুক্ত খাবার খাওয়া একান্ত জরুরী। খেজুর, আপেল, মুরগির লিভার,কুমড়োর বীজ, কিশমিশ, বেদানা, তরমুজ, জলপাই প্রভৃতি ফলগুলোর মধ্যে আয়রনের পরিমাণ খুব বেশি থাকে। এই খাবারগুলো খেলে শরীরে কখনোই আয়রনের অভাব ঘটে না এবং শরীরে হিমোগ্লোবিন স্তর সঠিক পরিমাণে পাওয়া যায়।
ফলিক অ্যাসিড (Folic Acid & Vitamin for Blood Count)
সাধারণত এটি একটি ভিটামিন বি কমপ্লেক্স। লাল রক্তকণিকা তৈরিতে এই ফলিক অ্যাসিড অপরিহার্য। শিমের বীজ, ব্রকলি, সবুজ শাকসবজি, কলা, ভাত, বাদাম, লিভার এই সবগুলোই ফলিক এসিড দ্বারা সমৃদ্ধ। এগুলি নিয়মিত খেতে থাকলেই শরীরে ফলিক এসিডের পরিমাণ সঠিক পরিমাণে।
জানুন – এই তিন রাশির উপর সর্বদা শুক্রের কৃপা থাকে, তাই এদের সুখের অভাব হয় না
বিট (Beet for Increase Hemoglobin)
আয়রন পটাসিয়াম ফলিক অ্যাসিড ফাইবারে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ সবজি হল বিট। একটি লোহিত রক্তকণিকার তৈরিতে সাহায্য করে। ডাক্তার বাবু রাও বিটের রস খাওয়ার পরামর্শ দেন শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে।
আপেল (Apple for Increase Hemoglobin)
প্রতিদিন একটি আপেল আপনার শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ ঠিক রাখতে সাহায্য করে। আপেলের রস বিটের রস মিশ্রিত পানীয় হিমোগ্লোবিন শরীরে বিশেষভাবে বাড়িয়ে তোলে।
বেদানা (Increase Hemoglobin with Pomegranate)
আয়রন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, শর্করা সম্মিলিত ফল হল বেদনা। প্রত্যহ একটি করে বেদানা শরীরে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ ঠিক রাখতে সাহায্য করে। বেদানার জুস উপকারি।
