ভেজ প্রোটিনযুক্ত পাঁচটি খাবার :- (Five foods rich in veggie protein )
প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার বলতে মুরগির মাংস , ডিম, মাটন ইত্যাদির নাম চলে আসে কিন্তু আপনি যদি ভেজ হয়ে থাকেন এবং আপনি চান ভেজ এর ভেতর প্রোটিন খাদ্যগুলো খেতে । তাহলে এই ব্লগটি আপনার জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ হতে চলেছে।
শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতে , বেশি হাড় ইত্যাদি মজবুত করতে অবশ্যই দরকার প্রোটিনযুক্ত খাদ্য খাবার খাওয়া, তারমধ্যে আবার আপনি যদি ওয়ার্ক আউট করেন অথবা জিমে যান তাহলে অবশ্যই আপনাকে প্রোটিনযুক্ত খাদ্য খাবার খেতে হবে । না হলে শরীরের বিভিন্ন রকম সমস্যা দেখা দিতে পারে । যেমন – দুর্বলতা , হাঁপানি ইত্যাদি ।
এবার প্রশ্ন হল আপনি কোন কোন ভেজ প্রোটিন যুক্ত খাবার খাবেন ? ( Now the question is which veggie protein food do you eat?)
পালং শাক – এর পুষ্টিগতার কারণে একে সবজি ভান্ডার এর মত অন্যতম বলা যায় । কারণ ১০০ গ্রাম পালং শাকে পাঁচ গ্রামেরও বেশি প্রোটিন থাকে । তাই আপনি যদি ডায়েট করে থাকেন তাহলে এই সবজি আপনার জন্য খুবই উপকারী । প্রোটিন ছাড়াও আইরন এবং ক্যালসিয়াম এর মতন উপাদান আছে যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
ফুলকপি একটি বিকল্প প্রোটিনযুক্ত খাবার । প্রায় ১০০ গ্রাম ফুলকপিতে দু গ্রামেরও বেশি প্রোটিন থাকে । তাই বেশি করে শাকসবজি তো খাবেন ই । তার উপর ফুলকপি বেশি পরিমাণে খান । আপনার দেহের শক্তি বৃদ্ধি পেতে পারে।
মাশরুম – অনেকেই খেতে পছন্দ করে , আবার অনেকেই খেতে পছন্দ করেনা । যারা খেতে পছন্দ করেন তাদের একটা কথাই বলব মাশরুম এটি সুস্বাদু নিরামিষ খাদ্য এবং স্বাস্থ্যকর ও বটে এক কাপ মাশরুমে প্রায় ৩ গ্রাম এর বেশি প্রোটিন থাকে তাই বেশি করে মাশরুম খান।
ডাল – দেখলে অনেকের খেতে ইচ্ছা করে না কিন্তু আপনি একটু ভেবে দেখুন এই ডালে রয়েছে প্রোটিনের অনেক শতাংশ । ১০০ গ্রাম ডালে প্রায় চার গ্রামের কাছাকাছি প্রোটিন থাকে । সেই জন্য আপনি মুগের ডাল, মসুরের ডাল অর্থাৎ যে কোন প্রকার ডাল আপনি খেতেই পারেন।
মটরশুঁটি এতে ১০০ গ্রাম মটরশুঁটিতে প্রায় পাঁচ গ্রাম প্রোটিন থাকে । মটরশুটি রান্না করে আপনি খেতে পারেন এতে আপনার প্রোটিনের যোগান দেবে । এছাড়া স্যালাডের যোগ করুন মটরশুটি ।
এই গুলি বলা হয়েছে সম্পূর্ণ তথ্যের জন্য এবং এগুলো খেলে আপনার অবশ্যই দেহে প্রোটিনের মাত্রা বৃদ্ধি পাবে । এছাড়া আপনার যদি আরও বিস্তারিত তথ্যের প্রয়োজন হয়ে থাকে তাহলে আপনার নিকটবর্তী চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করুন।
আরও জানুন – 5-tips-to-keep-your-eyes-healthy-if-you-are-over-42
